この企画について

この番組は速水もこみちシェフの地球レストランをオープンさせるための旅＆料理番組！
旅の目的は、地球レストランのための新メニュー開発！
日本全国の隠れた名産品や絶品食材を探します。
第7弾の舞台は、とろサーモン・村田秀亮の故郷、宮崎県。
今回は速水もこみちが…全国の生産者を応援するためのレストラン（仮店舗）を都内に開店！！