この企画について

元「dancyu」の編集長・植野広生は「植野食堂」の開店準備中。
目指すは、日本一ふつうで美味しい料理が自慢の食堂をつくること！
植野広生自身が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れ、店主から聞きだしたレシピを店主と一緒に作りながら、
美味しさの秘密を学びます。そうしてできあがる料理は、日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。
はたして、日本一の味に近づくことはできるのか⁉　
番組HPとインスタグラムには、番組で紹介したお店のレシピを動画を掲載！！